Warum haben Eisdielen nicht auch im Winter geöffnet?

Ja diese Frage habe ich mir heute gestellt, da ich merkwürdigerweise im Frühling und Herbst am meisten Lust auf Eis habe. Ausserdem schmilzt das Eis auch nicht so schnell, denn die Sonne scheint ja nicht so oft, aber nein man steht vor geschlossenen Türen und darf wieder nach Hause fahren...